בית בד

בית בד

בית בד מהווה את המקום שבו מייצרים שמן זית. אומנם היום ניתן למצוא בתי בד מודרניים יותר, המשתמשים במכשור חדשני ומשוכלל יותר, אך תהליך הפקת שמן הזית נשאר פחות או יותר זהה, לתהליך שהשתמשו בו לפני יותר מאלפיים שנה. בדומה לשנים עברו, גם היום יש צורך לבצע מסיק זיתים, להעביר את הזיתים במהירות לבית הבד ולהתחיל בתהליך ייצור השמן ללא עיכובים מיותרים. צבע השמן מושפע רבות מצבע ובשלות הזיתים שנאספו במסיק, היות וזיתים בשלים ושחורים יותר, יפיקו שמן זית כהה יותר. לעומת זאת, זיתים ירוקים יותר ופחות בשלים, יפיקו שמן זית בעל גוון ירקרק. חשוב לבחור בבית בד המייצר שמן זית בשיטות מקצועיות, שאינו מחמם את רסק הזיתים ואינו מחדיר מים במהלך תהליך ייצור השמן.

בית בד – כיצד לבחור את בית הבד האיכותי ביותר?

כאמור, רוב בתי הבד של היום, משתמשים בשיטות מודרניות וחדשניות יותר לצורך ייצור השמן. עם זאת, לא כולם מקפידים על ההליכים השונים, היות וחלק מהמקומות מעוניינים לייצר יותר שמן על חשבון האיכות שלו. לעומת זאת, בתי בד ברמה גבוהה יותר, יקפידו לא להוסיף מים לתהליך ולא לחמם את הזיתים, רק כדי לייצר כמות גדולה יותר של שמן. פעולות מסוג זה אומנם מגבירות את הכמות, אך הן פוגעות באופן ניכר באיכות השמן, בריח שלו וכמובן גם בטעם שלו. לכן חשוב לרכוש שמן שמיוצר בבית בד המקפיד על כבישה קרה בלבד, אשר מבטיחה כי במהלך כל תהליך הייצור, הטמפרטורה הייתה נמוכה ולכן השמן נחשב לאיכותי יותר ובעל ערכים תזונתיים גבוהים יותר. לאחר הפקת השמן, הוא אמור להיות מועבר למכלי נירוסטה ייעודיים, במטרה לאפשר לחתיכות הזיתים לשקוע. לאחר מכן, ניתן להעביר את השמן לבקבוקים ולמכור אותו לכל מי שיודע להעריך מוצר איכותי ויוקרתי.

לסיכום, כל מי שמעוניין לרכוש לעצמו שמן זית שיוכל לספק לו את היתרונות הבריאותיים המקסימליים, חייב להקפיד לרכוש שמן זית בכבישה קרה, אשר מיוצר בבית בד המקפיד על תהליך הייצור. רק בית בד ברמה הגבוהה ביותר, יוכל להפיק שמן זית בעל ערכים תזונתיים גבוהים.

בלוג נופש בארץ נופש בחו"ל תיירות
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
באיזה ישוב כדאי להקים צימרים לחרדים?
צימרים לחרדים, הוא אחד מענפי תיירות הפנים הפורחים בעשור האחרון, הגידול הצפוי בחברה החרדית עשוי אף הוא...
קרא עוד »
יול 12, 2021
מהו הסכם חיים משותפים?
הסכם חיים משותפים שונה מאוד מהסכם ממון. אמנם רבים נוטים להתבלבל ולערבב ביניהם, אך מדובר בהסכם הרבה...
קרא עוד »
פבר 27, 2022
חשיפת היתרונות המרכזיים של קייטרינג פרטי לאירועים
כאשר מדובר על אירוח אירוע, בחירת הקייטרינג יכולה למלא תפקיד מרכזי בקביעת הצלחתו. שף פרטי שמגיע עד...
קרא עוד »
דצמ 30, 2023
הנפקת דרכון אמריקאי – איך עושים את זה?
אין ספק כי אנחנו חיים במדינה הטובה בתבל וזאת עקב האנשים שחיים במדינה, עקב הנופים המדהימים שלה ועקב...
קרא עוד »
פבר 07, 2019
איך לתכנן טיול מושלם לברזיל
למי שלא יודע, ברזיל נחשבת לאחת המדינות הגדולות בעולם והגדולה ביותר שבהן בדרום אמריקה. ברזיל היא...
קרא עוד »
מאי 16, 2021
5 סוכני נסיעות שכדאי לכם לחוות טיול מהם
כשאנחנו רוצים לטייל וליהנות מטיול מוצלח ואיכותי, ברור שתמיד כדאי להיעזר בסוכן נסיעות מקצועי שידע...
קרא עוד »
דצמ 24, 2018
מוצרי נייר תעשייתיים: הכוח שמסתתר מאחורי גלילי הניגוב ונייר הטואלט ג'מבו
עולם מוצרי הנייר התעשייתיים של promotion מוצרי הגיינה הוא אחד מהתחומים המרתקים והמצריכים ביותר בתעשייה,...
קרא עוד »
אפר 23, 2025
מה זה גלובל סים ובאילו מדינות תוכלו להשתמש בו
פעם לפני הרבה שנים, טיסה לחו"ל גררה איתה פרוצדורה שלמה בכל הנושא של התקשורת עם הבית. היינו צריכים...
קרא עוד »
מאי 29, 2022
אחרי החגים כבר כאן – הגיע הזמן להתפנק בצימר
תקופת החגים העמוסה נגמרה. ההכנות לחג, רכישת המתנות, הבישולים והניקיונות כבר מאחוריכם וכעת אתם רוצים...
קרא עוד »
דצמ 03, 2018
פאי ברוקולי: טיפים חיוניים למנה בולטת
פשטידת ברוקולי, עם הטעמים העשירים והפרופיל המזין שלה, היא מנה שלעתים קרובות מפארת שולחנות אוכל...
קרא עוד »
דצמ 25, 2023
קורס IELTS – למה זה חשוב?
לא מעט ישראלים מבקשים לעבור היום להתגורר במדינות דוברות אנגלית, מדינות אשר משתייכות לכתר הבריטי. יש...
קרא עוד »
יול 21, 2019
יינות ישראלים שעושים גלים בעולם
אין כמעט אדם שלא שמע על היין הישראלי בשנים האחרונות. הארץ שכולה יין, תהליכים מפוארים, חקלאות מתקדמת...
קרא עוד »
אוג 27, 2024